芯小天的藍色天空

大家談到日本拉麵

不外乎是知名度很高的一蘭和博多一風堂

但這次可以說做足功課

發現原來無敵家是日本在地人評比的第一名拉麵店

當然一定要來嚐看看之前連聽都沒聽過的囉!

深夜的池袋其實商店幾乎都打烊了!

沒有像新宿不夜城那般熱鬧

唯有這一間人氣不減的無敵家還大排長龍

已經晚上11點左右

這排隊的人潮還是那麼洶湧

好在我住在池袋附近

就算趕不上12點的末班地鐵也無所謂

走路閒晃回家也不需要花到太久的時間

這間無敵家可能有太多外國人造訪

所以連牆邊都貼上告示

中文 英文 泰文 韓文的菜單都有

排隊的過程中

一個西方臉孔的店員直接過來詢問我們要哪種語言的菜單

菜單上也都有一些注意事項

日本拉麵都有提供加點配料的服務

想要很豐富的可以再加錢加點進麵裡

拉麵從百元到千元都有

在日本算很平價

我們還詢問了店員有低消的限制嗎?

結果沒有耶~

不然吃一整天下來肚子真的快爆了!!

所幸的就點上一碗兩人共享囉!

排了有半小時以上

終於進入店內

室內空間很小

兩排的單排座椅

半開放式的廚房

不用擔心衛生問題

桌上擺放許多醬料

雖然大部分都派不上用場

提供蒜頭跟擠蒜器

這個等等可以加上一兩顆配著吃

一定會很美味

濃縮的茶還挺特別的

可以加入冰水一起飲用

喝起來像是茉莉花茶的味道

日本拉麵店也少不了冰水

不曉得冬天的日本是否也一樣是提供冰水呢?

點了一碗人氣拉麵$1100日圓

看起來挺豐富的

上面的海苔片還寫上歡迎來到無敵家字樣

感覺就很親民阿!

端上桌時立馬嚐了一口湯頭

濃郁的很好喝阿!

而且有點熟悉的滋味

像是雞湯般的湯底風味

感受的到那滿滿膠質

嘴巴是會黏黏的那種

真的好好喝

裡面的溫泉蛋是完整的一顆

熟度上控制的也很剛好

還吃的到那蛋膏

叉燒遠看跟其他店大同小異

不過吃起來味道真的太棒了!

外圍的一圈油脂根本沒有油味

是我難得敢吃的肥叉燒阿!

而且更厲害的是這厚度就抵過好幾片了吧!

不僅好吃份量也很十足

而且整個嘴巴已黏的化不開

太厲害了~

裡面也有筍子

隨便撈都好吃

麵條的軟硬度我也很喜歡

完全剛好

有口感又不過硬

店家還主動提供小碗給我們分食著吃

真的覺得好貼心阿!

擠蒜器上場

一直很想要去吃那種可以自己擠大蒜的拉麵

這回來日本都如願以償啦!

操作簡單方便

大蒜泥就這樣擠出來了!

大約擠上兩顆大蒜後

攪和在拉麵裡一起吃

那風味更是棒了!

這間評比為第一名真的名不虛傳

一定要去嚐嚐

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店名:無敵家

電話：03-3982-7656

地址：東京都豊島区南池袋1-17-1

營業時間：10:30~04:00 

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