源自上海最時尚的烤魚品牌
台灣一號店5/3正式開幕啦!
上海第一品牌真的炭火烤魚
就算不用去上海也可以吃到
外觀色彩繽紛非常吸睛
用色大膽鮮明
水貨炭火烤魚用船物品來設計
有救身圈 舵輪
充滿創意又很有味道
也很符合吃烤魚的風格
隨處可見的舵輪
看起來就很可愛
外頭還打著藍光
可以看到魚兒在水中游來游去的畫面
晚上的效果應該會更棒
櫃台明亮也是走舵輪風
上方還有一整櫃的小樹
感覺很有朝氣
櫃檯旁的大空間
有大大的背景牆可以拍照打卡
連天花板都特別設計過
開幕後想必會變成打卡新熱點
一樓的座位區色彩鮮明
每面牆都超好拍的阿!
也提供整排的電視螢幕可以觀看
今天播出很多蒙面歌手的節目
剛好讓我這K哥女王很愛
前三名的烤魚都有提供一爐兩吃
先吃烤魚再吃麻辣燙
雙重的享受一次滿足
還提供5魚18吃
5種魚的處理方式結合18種口味
香辣味、鮮青椒味、泡椒味、蒜香味、魚香味、波蘿番茄味
全都是極力推薦的
除了這琳瑯滿目的烤魚之外
也有前菜 江湖菜 跟飲料等不同餐點
重慶黑果凍烤魚跟重慶豆花烤魚都是超人氣排隊美食
這源自重慶來的技術融合了醃漬、炭烤、醬燒、悶燉等多種技法
讓魚肉鮮美軟嫩 香濃麻辣
不吃魚只想吃香喝辣的也是有福啦!
乾鍋鍋粑辣雞
店家特別準備這道來造福不吃海鮮的朋友
蘆筍香辣炭火烤魚
加了燈籠椒的第三名烤魚辣度較高
鮮藤椒炭火烤魚
這是之前沒聽過的辣椒
比花椒更為香麻也很適合入菜品嚐
泡鍋酸菜魚
這道是不吃辣者的福音
用酸泡菜燉煮讓魚肉更入味
六月還會推出水果烤魚讓不吃辣的又有更多選擇喔!
二樓座位區也是充滿濃濃夜店風
白天來色彩繽紛亮麗
一到晚上整個更有氣氛了!
都想動次動次一下
水貨炭火烤魚用的餐具也很特別
魚形狀的餐盤
跟顏色不同的筷子
整個好活潑
餐前送上貓盤子裝的乖乖
讓大家乖乖等候阿!
想吃美味烤魚需要一些時間的
紫蘇梅汁一壺兩個人喝都喝不完
酸酸甜甜加上冰冰涼涼
吃完辣魚後喝上一口瞬間解辣
這大鋼杯也很酷炫
我整張臉都遮住啦!
來這邊可以大口吃大口喝
覺得我都豪邁起來了~
真的炭火烤魚上桌
紅通通的模樣看起來就好美味
今天吃的是第二名的重慶豆花烤魚
用的是湄功魚
烤魚除了很多膠原蛋白被釋出外
還加了熬煮十小時的豚骨高湯
以及皺皮辣椒、雲南花椒、四川藤椒、燈籠椒、山胡椒與13種中藥精華
烤魚端上桌後服務人員會過來劃開烤魚
接著就可以慢慢品嚐啦!
裝白飯的容器也是貓貓造型
讓我這貓奴很興奮阿!
好Q好Q
烤魚不會有細刺很方便吃
大塊大塊的魚肉一入口直接感受到那股香麻
那滋味也太迷人
而且魚肉軟嫩新鮮
非常好吃
淋點醬汁在白飯上也很無敵
鹹香辣一次滿足
而且辣得很舒服
烤魚的四個角落都有豆花
其實就是嫩豆腐
這豆花完全吸滿烤魚的湯汁
吃起來好夠味
以往很害怕吃到無味豆腐的我都丟給L先生吃
今天直接掃光一人份
魚肉下還藏匿著配菜
有馬鈴薯 豆皮
年糕 高麗菜
配菜需再煮個3-5分鐘就可以享用
每樣都很入味
等魚肉吃得差不多時
就可以來準備第二吃啦!
第二吃時加入鴨血及豆花
這其實直接吃就很夠味了!
也不太需要再煮
這豆花又跟剛剛的截然不同
嫩又富含口感
依然那麼入味好吃
鴨血倒是必較鹹了~
而且湯頭其實會越滾越重
所以店員不時都會來加入高湯調整
讚岐烏龍麵怎麼能不點一下
烏龍麵配麻辣燙根本是搭到不能再搭的了!
香草豬份量也不少
其實吃到麻辣燙時大概投降一半了!
豬肉每一片都那麼大
燙熟後超級入味
但麻辣燙滾到後面時湯頭會更鹹
所以不要煮太久會比較剛好
烏龍麵也是泡一下就可以起鍋吃
QQ彈彈好好吃阿!
5/3盛大開幕 開幕優惠活動:
第一優惠:午、宵時段188/人(原價288/人)
第二優惠:開幕連續七天破盤價優惠
5月3日:3折優惠
5月4日:4折優惠
5月5日:5折優惠
5月6日:6折優惠
5月7日:7折優惠
5月8日:8折優惠
5月9日:9折優惠
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店名:水貨炭火烤魚
電話:04 2321 0187
地址:台中市西區公益路168號
官方 FB：水貨 炭火烤魚
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