說到台灣人最愛的日本拉麵
一蘭可以說版上有名阿!
當然~~以前沒到過日本是根本吃不到的
雖然現在台灣也有分店了我還沒去嚐過
今天就先來試試正港在地的一蘭拉麵
一蘭在日本分店有好幾間
我們這次是到涉谷店用餐
吃完石板炸牛排後就繼續吃拉麵
涉谷的建築物也都很美
相信晚上一定也非常吸精
日本這些有名的餐廳
可能因為地狹人稠的關係
都很喜歡開在小小的地下室
一蘭是用自助點餐機
可以自己點選想要的拉麵後再交給店員
基本上也不用太害怕看不懂啦!
有些有少許漢字可以參考
圖片也印的蠻清楚的
那天還有遇到不少異國朋友
大家也是可以很輕鬆的使用這點餐機的
這就是我們選的餐點啦!
內容物是加了半熟蛋的拉麵跟配料蔥肉盤
兩人可以一起共享的
餐卷被回收後就開始等候位置
座位像是小包廂的感覺
店員會不時探頭看看裡面空位狀況
等位的同時店員又拿了這過來
只能說還好有漢字可以加減看
大概知道在問什麼就可以圈選啦!
有拉麵濃度 辣度等等
想起我的英文老師在台灣也是遇到類似這種勾選看不懂的狀況
他不好意思說他看不懂中文結果亂選不好吃
這邊跟大家說個小技巧
真的看不懂就選最中間的
通常中間就是正常/基本
往左是減少 往右是增加囉~
會不會遇到相反我就不知道啦!反正選中間吃最正常版的應該都會不錯
剛剛點完餐若是想再加點的話
把握機會這邊可以直接再勾選喔!
就差沒有圖片參考了~
終於輪到我們入座
挺擁擠的窄小空間
大約可以容納十位客人
好像總共用有兩間還三間這樣的包廂
這就是餐桌了!
好不習慣這樣方方正正小小的位置
因為我們要共享
所以就自己把中間的隔門給打開來
空間終於變成兩倍大
小歸小
牆上還提供衣架可以掛外套
包包在桌下旁就有鉤子可以掛
也稱得上五臟俱全囉!
面紙則是在衣架的上方
反正在這種小空間的用餐環境
缺什麼就先往牆上找就對了!
每個桌上都會提供冰水可以自己倒
我們剛剛點的拉麵裡有半熟蛋
想不到是這樣子的方式送上桌
附上一張剝蛋教學紙
但我覺得一點都不好用
最後還是照了自己的方式剝完
結果桌上竟然還有一張追加單
是多希望大家可以再點幾樣來吃是嗎?
餐點一下就到齊了!
拉麵跟配料還有半熟蛋
拉麵有加了點辣椒更是提味
整碗拉麵看起來顏色很美
感覺就挺不賴的
先喝口湯感受一下這拉麵的濃度
是充滿膠質的湯頭
感覺就是用幾千支大骨熬成的精華湯頭
當然也感受的到那份油脂
但我不覺得過油就是了!
點了一盤配料要準備加進拉麵裡
有海苔 木耳 叉燒 青蔥
份量表現還不錯
叉燒偏薄
吃起來香甜軟嫩
瘦肉比偏高但不會柴
麵條軟硬度適中的很剛好
就不過硬也不會太軟爛
雖是細麵但還保有那份口感
以往我比較不愛細麵的原因也是因為常常吃到爛爛的細麵
一蘭的完全不會
讓我很喜歡
半熟蛋完整一顆也很有誠意
很多台灣拉麵的半熟蛋都只有半顆
不愛吃蛋的我對半熟蛋有超高的接受度
覺得很好吃
拉麵加進了這些配料後豐富許多
這味道是吃過確實會願意再來吃一次的
現在台灣終於開分店了!
真的想嚐嚐的朋友也可以在台灣品嚐到囉!
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店名:一蘭拉麵(涉谷店)
電話：03-3463-3667
地址：東京都渋谷区神南1-22-7 岩本ビルB1F
營業時間：24hr
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