上次看了食尚玩家特輯

台南的鱔魚麵讓一哥們連吃好幾回

趁著這次到台南旅遊

一定要一探究竟看看口味到底如何

【台南中西區】進福炒鱔魚專家 40年的好味道 脆口的鱔魚配上  

進福炒鱔魚專家店面看起來不是很大

附近還算好停車

【台南中西區】進福炒鱔魚專家 40年的好味道 脆口的鱔魚配上

走進騎樓下就看到小小的開放式廚房

外面有個玻璃櫥窗

有涼筍 鮮蝦等等食材

【台南中西區】進福炒鱔魚專家 40年的好味道 脆口的鱔魚配上  

旁邊的魷魚看起來似乎也不錯

有興趣的朋友也可以試試

我這次任務太多

所以沒在名單內的東西都無法亂點

真的很怕胃裝不下

【台南中西區】進福炒鱔魚專家 40年的好味道 脆口的鱔魚配上

前一鍋炒好的鱔魚意麵剛起鍋

走進店內就聞的到一股熱炒的香氣

【台南中西區】進福炒鱔魚專家 40年的好味道 脆口的鱔魚配上

菜單除了鱔魚意麵之外

其實還有麻油腰花 生炒花枝等等多樣餐點

【台南中西區】進福炒鱔魚專家 40年的好味道 脆口的鱔魚配上

店內的座位不多

三張桌子

騎樓下也有擺放桌椅

【台南中西區】進福炒鱔魚專家 40年的好味道 脆口的鱔魚配上

今天就點一個鱔魚意麵羹來試試

【台南中西區】進福炒鱔魚專家 40年的好味道 脆口的鱔魚配上

老闆娘好像也有出現在電視耶~

她用超大火來快炒著

【台南中西區】進福炒鱔魚專家 40年的好味道 脆口的鱔魚配上

很快的鱔魚意麵羹$130就來了!

這碗是加麵加十元的份量

好像有點太多

超乎想像

【台南中西區】進福炒鱔魚專家 40年的好味道 脆口的鱔魚配上

老實說我不太敢吃鱔魚

但還是有嘗試吃了一口

脆口的鱔魚跟一般吃到的魚口感完全不同

L先生超愛這鱔魚的

【台南中西區】進福炒鱔魚專家 40年的好味道 脆口的鱔魚配上

意麵我倒是吃了不少

道地的南部口味

甜甜的醬汁將麵條完全包覆

【台南中西區】進福炒鱔魚專家 40年的好味道 脆口的鱔魚配上

還撈到一個小花枝

不知道是不是不小心掉進來的?

整碗除了甜甜的濃稠醬汁外

我覺得多了股蒜香味讓我還蠻喜歡的

【台南中西區】進福炒鱔魚專家 40年的好味道 脆口的鱔魚配上

整體來說比較甜

感覺吃到後面容易膩

整體味道還可以但沒有像美食節目那麼浮誇

但我個人對鱔魚麵真的沒有愛

就比較難替大家辨別有多厲害了!

【台南中西區】進福炒鱔魚專家 40年的好味道 脆口的鱔魚配上  

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店名:進福炒鱔魚專家 

電話:(06)221-0671 

地址:台南市中西區府前路一段46號 

營業時間:11:00 am~ 02:00am  

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