第一次到台南時吃過必吃的蝦仁飯

不過不是矮仔成而是集品

印象不錯

這次再遊台南特地找了一間也是被推爆的老店吃吃看

【台南中西區】矮仔成蝦仁飯 經典必吃小吃 飄香多年的好味道  

矮仔成蝦仁飯有很大的開放式廚房

外面擺放幾張桌椅

隔壁還有一間室內用餐的地方

【台南中西區】矮仔成蝦仁飯 經典必吃小吃 飄香多年的好味道

開放式的廚房

衛生通常都還算不錯

才敢讓人家這樣睜大雙眼來檢視

【台南中西區】矮仔成蝦仁飯 經典必吃小吃 飄香多年的好味道  

入座後先畫好菜單至廚房外的櫃台買單

今天點了碗蝦仁飯

另外還有半熟鴨蛋跟味噌湯

【台南中西區】矮仔成蝦仁飯 經典必吃小吃 飄香多年的好味道  

內用的空間不算大

但還不至於會擁擠

【台南中西區】矮仔成蝦仁飯 經典必吃小吃 飄香多年的好味道

人潮滿滿

人人都一碗蝦仁飯

【台南中西區】矮仔成蝦仁飯 經典必吃小吃 飄香多年的好味道

桌上備有醃黃蘿蔔片

吃蝦仁飯配一點吃還不錯

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蝦仁飯$50很快就送上桌

其實並不大碗

【台南中西區】矮仔成蝦仁飯 經典必吃小吃 飄香多年的好味道

上面蝦仁數量還不少

台南的蝦仁飯不是那種很大尾的蝦仁

但也不會太小

【台南中西區】矮仔成蝦仁飯 經典必吃小吃 飄香多年的好味道

一入口滿滿的鮮蝦滋味就在嘴中蔓延開來

醬汁算是收的比較乾

所以米飯吃起來非常入味

滋味也特別Q香

我覺得非常好吃

完全就讓人意猶未盡

【台南中西區】矮仔成蝦仁飯 經典必吃小吃 飄香多年的好味道  

半熟鴨蛋$15

完全感受到它的厚度

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輕輕一戳半熟的蛋液就慢慢湧出來

配上醬油吃著最原始的風味

【台南中西區】矮仔成蝦仁飯 經典必吃小吃 飄香多年的好味道

濃稠的蛋液把嘴巴都給黏住

好好吃阿!

【台南中西區】矮仔成蝦仁飯 經典必吃小吃 飄香多年的好味道  

味噌湯$10

也太便宜了!

裡面不只有豆腐還有小魚乾

稱不上湯頭有多濃郁

但是吃蝦仁飯可以配碗便宜的味噌湯真的覺得很幸福了~

【台南中西區】矮仔成蝦仁飯 經典必吃小吃 飄香多年的好味道  

這樣吃下來當然吃不飽

來品味完繼續下一間的美食吧!

推薦給大家

【台南中西區】矮仔成蝦仁飯 經典必吃小吃 飄香多年的好味道   

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 店名:矮仔成蝦仁飯 

電話:06-2201897 

地址:台南市中西區海安路一段66號 

營業時間:07:00~19:30 

 

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