萬萬都沒想過吃碗牛肉麵也可以擁有這麼頂級享受
有別於一般牛肉麵的經營做法
用高級裝潢結合高檔中式美食
讓每一口都可以嚐到最原始的鮮甜
這間天下三絕可以算隱身巷弄內
距離捷運忠孝復興站步行約5分鐘即可到達
地點雖然不在熱鬧處但有種鬧中取靜的高雅感
店外放上菜單跟優惠訊息
路過不妨參考一下
從店外的裝潢就可以感受到那獨有的精緻
這下才讓我知道原來老闆本身就是室內設計師
店內座位舒適高雅
水晶吊燈 木桌 讓整個空間有中西合併的美感
也有提供貴賓室都可以先來電詢問喔!
這樣的氣氛下用餐
真的讓人心情放鬆愉悅起來
一整排的紅酒櫃更是襯出這極致高雅感
相信來用餐的客人都可以感受的到
座位放方的窗台邊還可以見到一些小物
整間店的風格也算是特別
一入座就送上菜單
木頭製的餐本也非常別緻
主要的餐點以牛肉麵為主
但又細分成不少種類的組合
可以依自己喜好下去點餐
甚至還推出桌菜
一家人來享用也很方便
生日還提供生日麵真的讓人覺得格外用心
餐前的檸檬水喝上一些先去除口中的味道
等等享受餐點時味覺就可以更加精準
我喜歡這裡已經擺放好的餐具
雖然只有湯匙筷子
但也是有置身吃西餐的高級感
滷味拼盤$280
種類非常多樣
兩個人要吃完還真的有得拚
內容物有豆皮 滷蛋 牛筋 豆干 海帶 豬耳朵 牛腱
附上辣椒沾醬更是香辣夠味
豬耳朵Q脆吃起來爽口唰嘴
牛腱的入味也是無話可說
牛筋是我個人很愛的
口感是彈牙有嚼勁
非常入味好吃
干絲$80
不過油帶著濕潤感
每一口都吃的到這清爽的滋味
油悶苦瓜$80
沒有過多的調味吃起會回甘
這道我也很喜歡
可以吃到食材很原始的滋味
三絕牛肉麵$500
選用四種蕃茄以及兩種洋蔥慢火燉煮八小時
熬煮出有層次的黃金湯頭
讓你有別於以往吃牛肉麵的不同感受
用了牛腱 牛腱頭 牛尾 牛筋煮出的牛肉麵
一次就可以享用到四種不同口感及滋味的牛肉麵
琥珀色的牛肉湯喝起來鮮甜無比
是清爽舒服的湯頭
帶皮的牛尾富含膠質
皮Q肉嫩讓人差點吃到連骨頭都不剩
牛腱也是好大好厚實的一整塊
吃起來格外過癮
這裡的牛筋煮到Q軟
一入口就很輕鬆的化開
我最愛這種入味的牛筋了!
選了拉麵的麵條
時間控制上也非常剛好
麵條軟硬適中
蘋果汁$80是百分百的純果汁
會直接倒入杯中連同玻璃罐內沒倒完的一起送上
服務也是一級棒啦!
半筋半肉麵加價換了番茄湯頭$530
除了喝的到選用四種蕃茄熬煮外的黃金湯外
還可以吃到番茄新鮮的味道
牛筋幾乎是入口即化的程度
我真的好愛好愛
帶筋的牛肉吃起來富含口感
依然厚實像是吃了一整塊牛排的感覺
選了寬麵吃起來更是具有咬勁
Q彈的口感吃起來彈牙美味
這番茄的用量可沒在手軟的
而且我好像沒吃到惱人的番茄皮
口感是滑順好入口的非常不錯
最後來杯紅酒
飲酒過量，有害健康
酒香十足的紅酒喝起來溫順不澀
人家說吃紅肉配紅酒果真一點也沒錯
非常適合也很提味
最後用完餐還送上梅子醋
讓人可以清除口中食物的味道
回到踏進這裡之前的感覺
店名:天下三絕
電話：02-2741-6299
地址：台北市大安區仁愛路4段27巷3號1樓
營業時間：11:30 - 14:30 、 17:30 - 20:30
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