芯小天的藍色天空

上次在家收看什麼一千零一個故事?

看著看著就看到在介紹這間老字號牛肉麵

剛好我那陣子對牛肉麵一股熱中

有我粉絲專頁的捧油你們應該都有發現啦!

光在電視上就感覺的到那牛肉麵跟炸醬麵的真功夫

雖然不的不承認電視常常亂打廣告

不過我會加上自己的不專業判斷

憑著色澤那樣等等來決定它應該會好吃?就會衝了... 

很快就被我找到這藏身城中市場的老牌牛肉麵店了!

店外店內都是滿滿的人

沒記錯此時已經是下午非用餐時刻了

店面很古老了!

電視上訪問的用餐客人感覺上也都是常客

所以我沒有看到什麼點菜單

只看到大大的招牌

直接跟店員或老闆點就好囉!

店內空間不大

所以要用餐可能需要併桌

我們那天也是看到有兩個空位就去問有沒有人做就坐下來了!

調味料有蒜泥辣椒等等

蒜泥最搭牛肉麵了!

結果那天那一桌剛好沒有我也忘記要來加

有加的話牛肉麵應該會更厲害

小菜也是直接去點就可以囉!

都是等用餐完再結帳

小菜旁正滷著超大一鍋滷肉

等等就可以享用囉!

小菜有豆干 花干 米血

花干據說很夠味是必點

確實不錯吃但我覺得還沒到那麼誇張的入味程度

今天點了一碗半筋半肉牛肉拉麵

跟炸醬拉麵

炸醬麵起初端上桌時

讓我覺得怎麼好像很多肥肉

似乎也單調了些

而且肉看起來不是那種暗暗的色澤擔心那麼多肥肉會引發油味

我拌了拌帶著忐忑的心吃了一口

挖靠...超美味!

突然心中湧上一股這是我吃過最好吃的炸醬麵了吧!

剛剛的擔心完全是多餘

滷肉的味道甚好完全不油

拉麵吃起來Q彈有勁非常好吃

還帶著蒜香味

難怪說這碗炸醬麵不需要加碎豆干等等只要肉末就吃的出真功夫了!

吃了一口就會懂這道理

真的超強

半筋半肉牛肉拉麵看起來就還不錯

湯頭看起來偏油

不過喝起來好好喝

這牛筋吃起來不是入口即化

是會彈的那種

不過完全不會硬

超級好吃

牛肉倒是比牛筋軟嫩

好特別的組合

以往的印象應該是顛倒才對

好吃極了!

麵條一樣是拉麵

雖然泡在湯裡但還是很Q

缺點就是炸醬麵太搶戲

顯得這牛肉麵的麵略顯不入味

最後是把麵條撈進炸醬麵裡去吸湯汁當乾拌麵吃

雖然環境比不上店麵來的舒適

但是那炸醬麵的滋味讓我難以忘懷

個人超推炸醬麵但牛肉麵也不差

下回還要再特地去吃一次呢! 

歡迎加入FB按讚分享囉! 

讓我們一起吃喝玩樂吧~ 

FB連結:芯小天愛玩樂

店名:老牌牛肉拉麵大王

電話:02 2381 5604

營業時間:10:00–20:00

地址:100台北市中正區重慶南路一段46巷7號