王品旗下的聚火鍋可真是頭一回來吃

年輕時追求吃到飽又實惠

但歲月不饒人食量似乎真的沒學生時期來的驚人

所以偶爾吃些精緻型的餐點

也是很符合此時期的我們

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一直都知道有聚北海道昆布鍋

這回終於踏進來嚐嚐了!

從外觀就可以感受到的乾淨明亮

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店內環境也格外清幽

帶點特色的建築

讓這空間充滿低調奢華

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菜單種類不算多

有五種湯頭

北海道昆布湯 昆布滋養湯 昆布麻辣湯 辛味噌昆布湯

還有北海道牛奶鍋

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單人餐又分成特賞昆布鍋套餐(主餐價錢為鍋價$480UP)

北海道昆布鍋套餐(均價$398)

也有雙人御賞昆布鍋套餐($880) 

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今天就介紹一下雙人套餐給大家瞧瞧

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入座就會送上醬料盤

分別是酸橙醬胡麻醬

帶點微酸又充滿白蘿蔔泥的甜味沾醬

吃起來很清爽是我很喜歡的味道

胡麻比較厚重有著濃濃芝麻香

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餐具簡單卻不失優雅

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今天選了辛味噌昆布北海道昆布

一上桌時湯其實只有一點點

店員會先讓顧客進行試喝

湯頭可再調整

我們覺得原來的比例就很不錯了所以沒再調整!

一個是喝的到昆布的原始風味

一個是帶點辣度屬於比較活潑的昆布味噌

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魚麵精緻食蔬拼盤

沒有太花俏的火鍋料是我喜歡的模式

基本的高麗菜 青江菜 豆腐 芋頭 還有竹笙呢

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兩個袋子是兩種不同口味的魚麵

第一次看到覺得好特別

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比較偏肉食性的我們選了主廚拼盤

黑毛梅花豬

份量還蠻剛好的

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肩胛牛小排份量稍微精緻些

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另一份選了一個海鮮漿精緻食蔬拼盤

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梅子風味醋是可以續杯的

冰冰涼涼又酸酸

很解膩很好喝

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副食昆布烏龍麵顏色挺美的

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芝香白飯

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飲料點了一杯桑葚冰沙隨餐送上

另一杯熱茶留著餐後配甜點喝

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牛小排的油脂香真的超迷人

入口咀嚼幾下後真的會火山爆發阿!

嫩度大概跟嬰兒肌膚一樣吧!

是嫩中帶彈 彈中帶嫩的

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海鮮漿也不差

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綠綠的魚麵吃起來有海苔味耶!

黃的好像有點像咖哩參薑黃

Q彈的口感帶著濃厚魷魚絲滋味

火鍋料的部份豆腐也夠味非常好吃

都在水準上

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金字塔紅豆冰堡必點啊!

好像是唯一沒換過的甜品

而且還有申請專利的樣子

外觀看起來很霸

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直接吃可以嚐到紅豆的清甜

淋上煉乳變成紅豆牛奶冰也非常好吃

以為這金字塔會很硬

看起來屹立不搖的模樣

結果湯匙挖下去跟吃下去都超軟超綿還不會很快溶化

真的有超乎想像

非常好吃

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抹茶奶酪的茶香恰到好處

不過甜不苦澀

奶酪也很綿密

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蜜桃紅茶(熱)

飯後喝上一杯還真是放鬆舒服阿!

覺得今天真的完全滿足了!

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最後送上兩顆青草糖

以為前面餐點很精緻會無法吃很飽

到最後根本連甜點飲料都吃不完

飽到極限阿!

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附上餐點明細給大家參考

第一次用餐就留下好印象

下次一定會再光顧的

推薦給你們~

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店名:聚北海道昆布鍋 

電話:04-2465-2465 

地址:台中市西屯區台灣大道四段1000號

營業時間:11:30–14:00, 17:30–22:00 

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