在築地的場外市場裡
我們總共吃了兩間玉子燒
第一間吃到的山長玉子燒是隨著人潮去買的
滋味及口感都很不錯
現在換來嚐嚐其他間玉子燒
看看口味如何吧!
這一間大定玉子燒
人潮沒有像山長排的那麼誇張
但我覺得是作法不太一樣
所以出餐速度更是快
一次可以產出的量比較大
不過都還是有不少人在購買
看起來應該也很不錯
大定等餐的時間大約3分多鐘吧!
是整大盤切成一塊一塊賣的
所以很快就買的到
大定玉子燒的樣品看起來都超漂亮的
完全充滿濃厚日本味
櫥窗內的樣品也顯得精緻
可能有花花草草陪襯的關係
看了心情會格外的好阿!
會選擇來這一間買也是因為有單賣一串的
不然其他份量對我們而言真的都太多了!
不管是什麼口味的玉子燒
看起來都超美的啦!
連標籤都不一樣很精美
今天好像只看到大定跟山長有賣這種一串的
其他份量都是兩倍起跳
不過大定的一串要日幣120
整整貴了山長20元
廚房內不停的生產著玉子燒
等餐的時候往裡面看看也是挺有趣的
熱騰騰的玉子燒拿到啦!
大小跟山長的不相上下
整體顏色也都一樣
都是金黃的玉子燒
比較不一樣的是大定的沒有多刷上一層蘿蔔泥
吃起來蛋香味道更加濃郁明顯
大定的屬於比較Q彈一點的口感
比較乾香
山長則較為水嫩
厚度上也都差異不大
但兩間嚐起來細節上是不一樣的
同樣都是香氣十足的玉子燒
但口感及口味上都全然不同
我個人是比較偏愛山長多一些
水水嫩嫩的適合不太愛吃蛋料理的我
忘記說道山長玉子燒對面
其實還有一間玉子燒松露
起初我還蠻有興趣的
松露可是我的愛阿!
結果湊向前去時發現這邊賣的份量都偏大
沒有像山長或大定這樣有賣單串的
於是就作罷囉!
多人一同前往的話就可以一起分享著吃
還蠻想嚐嚐松露玉子燒的滋味
就留給大家幫我嚐嚐囉!
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店名:大定玉子燒
地址：東京都中央区築地4-13-11
時間：04:00～12:30
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