已經忘了不知道又轉到哪個美食節目
深深地被這蔥油餅給吸引住
決定要前往尋找這電視機前飄出來的香味阿!
蔥大爺餅舖小小一個攤位
電視上有報竹科的公司很常大量訂購
連在地人都那麼喜歡當下午茶點心吃了!
應該有幾番功夫囉!
小小的店面也是排隊
已經是40年老店了
還是北方口味
而且純手工製作最吸引人啦!
這裡有看到食尚玩家推薦
除了蔥油餅外還有韭菜盒
煎台上也是忙忙忙
現擀現煎阿!
起鍋後的蔥油餅刷上醬料
對折後切成四等份
這樣大家就可以分食啦!
剛拿到的蔥油餅一直飄出麵團香
拿在手上很不油膩
外層酥酥脆脆
裡面的麵皮吃起來香Q有嚼勁
越嚼越香
這間加蛋的方式也很特別
會在餅中間掀開來灌入蛋液
為了可以讓蛋還保有那股濕潤口感
沒吃過的也可以試試
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店名：蔥大爺餅舖
電話：03 573 7179
地址：新竹市東區建新路29號
營業時間：13:00~21:00 (周一公休)
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