芯小天的藍色天空

逢甲這間養鍋非常有名

之前一直想找機會來嚐嚐

看到大家的評價都很不錯

讓我很期待

十點半打烊

我們九點多才去吃

建議超過九點就不要進去了!

會吃的很趕

門口有放大版的菜單可以先參考

每鍋價位$220起

算還蠻平價的

一樓是吧台座位空間比較小

今天被排到二樓用餐

小缺點先說一下

樓上是四人桌

當時其實不知道要被併桌因為沒有告知有點嚇到

加上桌子不大與對面的鍋距有點近

中間也無隔板稍微阻隔一下

當桌上放滿火鍋料時真的有點行動不便

我真怕一個不小心食物會飛進別人鍋內就冏了

所以今天我們吃得還蠻尷尬的

也不太方便大肆拍照

入座會先送上醬料

沙茶醬跟胡麻醬

兩種醬料我都蠻喜歡的

也可以另外加一些蔥蒜辣椒調味

還有醬油跟白醋

也可以隨意添加

今天發現很多人都點養鍋

我原本打算是都點石頭鍋

想說炒過會比較香

後來決定改變策略

各點一個吃看看

菜盤感覺很豐富

顏色配得很美

芋頭讓我很驚豔

吃起來是QQ綿綿的

養鍋的湯頭清甜

我覺得滋味不錯

難怪很多人點

炒完送上桌的石頭鍋

麻油味道蠻重的

兩個相比之下

我愛養鍋的滋味多一些

霜降珍豬鍋$280

豬肉看起來超美

也有點厚度

一看就好吃果真吃起來都讓我們很驚訝

肉質真的好好

PAS莎朗牛肉鍋$300

牛肉的油花也是很美

看起來都像幅畫一樣

菜單上有說勿煮太久以免浪費店家特地挑選的肉品

這講的確實很實在

牛肉肉質好真的不建議煮太久

涮個五秒左右就可以嚐到 嫩 鮮 甜

附餐因白飯完售選了冬粉

手工麵蠻Q彈的

也很不錯吃

飲料有檸檬紅茶跟烏梅汁

烏梅汁很好喝

建議大家可以點這款

看看我的桌面是不是很滿

養鍋確實是一間用料很不錯的好店

推薦給大家

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養鍋石頭鍋涮涮鍋

電話:04-24527319 

地址:台中市西屯區至善路116號

營業時間：一～二：17：00~22：30 三～日：11:30~14:30/17:00~22:30

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