芯小天的藍色天空

相信大家一定都對蔥油餅不陌生

但大家應該沒有吃過不油的蔥油餅吧?

今天就來好好的介紹一下可以吃的到健康的另類蔥油餅囉!

這間窯烤蔥油餅就位於熱鬧的公館商圈周邊

店外簡單的幾張小椅子

可以當等候位置或是用餐位置

今天要吃的蔥油餅就是用這一根根的龍眼木窯烤出爐的

來到點餐區

望著上面的菜單 其實種類很簡單

有蔥油餅跟蘿蔔絲餅兩大類

飲料部分有豆漿 酸梅汁 茶類及咖啡

從熱食到飲料全都是走天然路線

全都不含添加物

所以在這種三不五時就會食安風暴的地方可以讓大家都吃的安心

我最愛的食尚玩家也有來採訪過呢!

非凡大探索也是

看來真的是不一樣蔥油餅阿!

這窯烤蔥油餅採用先煎後烤的方式出爐

以往外面比較常吃到的蔥油餅

大多採煎或是油炸的方式

會很容易就吸油

所以才名副其實的稱它為蔥''油''餅啦!

所以特別用了窯烤的方式來將油逼出

這調味料是本店唯一的添加物了!

主要是讓重口味愛好者還是可以隨心所欲的照自己的方式吃

雖然食物都是走少油少鹽的路線啦!

今天喝了長相很不酸梅的酸梅汁

認知中的酸梅不是黑色就是暗紅色

但是這裡的酸梅汁有別於之前喝到的印象

喝起來不會有過酸的嗆味

真的是很解膩止渴

非常好喝

圓仔咖啡是用豆漿加咖啡調製成的

其實我跟L先生平時是沒有喝咖啡的習慣

但竟然可以讓我們兩個完全接受這杯咖啡

豆漿加入咖啡裡整個沖淡了我原本很排斥的苦澀味

但是依然保留住咖啡香

我覺得喝起來還蠻順口的

蘿蔔絲餅用看的就覺得會很酥脆了!

金黃的色澤好吸引人

我要趕緊來嚐嚐囉~

一口咬下蘿蔔絲整個爆衝出來

內餡真的很多

屬於比較清脆的口感及清甜的滋味

味道很單純 若覺得太清淡可以自行添加胡椒粉 也會別有一番滋味

喜歡蘿蔔的朋友可以好好地享用這踏踏實實的蘿蔔絲餅

為了讓蘿蔔絲可以清脆

老闆堅持每日都用新鮮的蘿蔔製作才能避免放隔日導致蘿蔔出水

蔥油餅加蛋也是來這裡必吃的

外觀看起來像燒餅吃起來也非常酥脆

重點是根本就沒看到袋子上有油耶!

蔥油餅裡頭加入了炒蛋

我覺得很好吃耶~

這個我就覺得不用再加調味料就蠻夠味了啦!

炒蛋炒的還真水嫩

第一次吃到完全不油的蔥油餅

真的太特別了!

這蔥也是都是精挑細選的

新鮮絕不馬虎是這間店的精神阿!

從不含添加物 少油 少鹽

走的是健康清淡路線

讓食材呈現出最原始的風味

連素食客群都兼顧的到呢!

大家有空也可以去嚐嚐看唷!

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店名：舊漫窯烤蔥油餅
電話：02-2368-1420
地址：台北市中正區汀州路三段305號