芯小天的藍色天空

相信大家對牛肉麵一定都不陌生了吧!

中壢最有名的牛肉麵聽說是新明說

但有一家才是元老級的  這個可能就有一些人不清楚了!

這次也是我第一次去吃

我發現在他隔壁就是永川牛肉麵說

兩家是想開在一起對打嗎?

不過這兩間風格不同啦!所以應該還好 永川的牛肉比較有咬勁

新明的牛肉麵是用大鍋湯煮的 不管怎麼點他都是有辣的 多了大中小辣等級而已

我好奇的是同一鍋湯  都不需額外加辣油  可以供應不同等級的辣  很妙

店家會根據你的等級來決定要撈多少辣油到你碗裡  實在太神奇了!百思不解怎麼可以大辣 中辣 小辣

牛肉麵上頭的蔥還挺多的  可以自己在額外加酸菜上去

牛肉燉的很軟嫩  微微辣感  好吃  一碗$95

另外點了豆皮和皮蛋豆腐

皮蛋豆腐就很一般  豆皮看起來很清淡 不用加任何醬料就好夠味  跟想像中完全不同 很驚

對了!他們是加湯加麵不用錢唷!不過只限加一次啦!

如果有更好吃的牛肉麵也請介紹給我吧!

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店名:中壢新明牛肉麵

店址:桃園縣中壢市民權路65號

電話:03 493 5896