芯小天的藍色天空

廣達香一直都還蠻出名的

不過以前只知道廣達香肉醬

想不到他們家竟然也有出手工宅配水餃耶!

大牌子的食品都會投保產品責任險

所以吃起來也相對安心

雖然是冷凍水餃

不過是手工的

不知道吃起來滋味如何呢?

而且廣達香的肉醬我以前就很喜歡了!

現在肉醬結合水餃應該也會很特別

肉醬水餃拆開來

一顆顆白皙渾圓

牛肉水餃也是

乍看之下實在很難區分誰是肉醬誰是牛肉

所以若是有不吃牛的可能煮的時候要分開來煮囉!

煮水餃要讓水蓋過水餃

等水滾時可以加上一碗冷水

以上步驟重複三次

聽說這樣煮出來的水餃會更加緊實好吃

水餃除了浮起水面外還會帶著些許膨脹

這樣就表示熟囉!

一顆顆白泡泡的水餃可以準備起鍋了!

我阿爸說起鍋前淋點油可以讓每一顆水餃都油油亮亮

賣相會更好

今天這盤是我的宵夜

這時發現這冷凍手工水餃的方便之處了!

滾個水就可以吃到熱騰騰的水餃囉!

我爸很堅持他種的蘭花一定要入鏡

他年輕時也是玩單眼的人

所以很愛將有顏色的東西置入畫面中

這張就順他的意囉!

每個水餃尺寸都還不小

看那不規則的皺褶就知道是手工包的

現在來吃吃看最簡單的料理方式水煮餃子

餃皮Q彈

牛肉水餃是我第一次吃

其實不太習慣牛肉口味的餃子耶!

不過這牛肉水餃是用廣達香肉醬水餃跟牛肉混合的風味

喜歡牛肉的朋友倒是可以試試看

肉醬水餃

咬下去還會有湯汁

也是蠻特別的感覺

以往吃的肉醬變成餃子餡

兩種風味我比較愛肉醬水餃

為了快速料理

下一道是煎餃

直接用熟的水餃將底部煎恰就可以吃囉!

餃皮吃起來很酥脆

而且很快就煎好了!

不用擔心冷凍的水餃裡面會沒熟

印象中以前賣煎餃的攤販也是這種方式料理

香煎的餃子更是充滿香味阿!

沒試過的也可以吃吃看

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