一直都是韓式泡菜愛好者

不久前才到賣場購入一大罐泡菜

前陣子瘋狂的烤五花肉時會拿來配

有追蹤粉絲團的應該都有看到

現在又拿到兩大罐囉!

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異類泡菜真的有別於其他韓式泡菜

採用低溫宅配新鮮送貨上府

禮盒式的提箱

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分別是小辣跟中辣(蓋子上有手寫標記)

異類泡菜是屬於台韓式的

引進韓國的大白菜

採用蘋果酵素來發酵

沒有額外添加魚露 蝦醬那些

用最原始的樣貌呈現該有的風味

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保鮮期限是三個月

無添加防腐劑

所以也是要盡早食用完畢

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打開上蓋

泡菜幾乎快衝出罐子外

真的裝超滿好實在的一間店喔!

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外觀是片狀式的

吃起來有台韓的感覺

濃厚的蒜香是我很喜歡的滋味

泡菜無敵清脆

小辣中辣對我來說都不至於太辣

大辣是朝天椒的辣我怕無法承受所以選擇到中辣而已

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泡菜除了可以當小菜單吃之外

還可以拿來入菜

剛好我最近化身小廚娘

對料理小有研究

簡單的備些炒料

肉絲 蔥 洋蔥 紅蘿蔔

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麵條是苗栗後龍出產的

黃色扁麵

L先生的最愛

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今天就讓大廚L先生來為大家示範這到簡易料理

首先將備好的材料丟進鍋內爆香

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爆香完就可以加入適量的泡菜及泡菜醬汁下去拌炒

泡菜一下鍋整個香氣就衝上來

剛剛有說這泡菜屬於蒜味濃郁型的

所以爆香時就不需要再加蒜頭啦!

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簡單拌炒後加點水

等鍋內開始沸騰時就可以丟入麵條啦!

超級方便又快速的料理就完成了~

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這是異類泡菜料理出來的韓台式泡菜炒麵

除了有會料理的基本功之外

配上這蒜香十足的泡菜

味道極棒阿!

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炒過後的泡菜竟然不失原有的清脆感

蠻厲害的

而且味道也沒有被沖淡

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我們兩個就在中餐完沒多久後一起參與這道料理

一起搶食

真的好美味

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直接掃盤來證明它的好吃

最後那一大口

L先生連盤底的湯汁都一起下肚

阿其實我們都才剛吃飽捏...

這禮拜打算再來烤五花肉配泡菜鍋囉!

推薦給大家

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