上次在家收看什麼一千零一個故事?

看著看著就看到在介紹這間老字號牛肉麵

剛好我那陣子對牛肉麵一股熱中

有我粉絲專頁的捧油你們應該都有發現啦!

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光在電視上就感覺的到那牛肉麵炸醬麵的真功夫

雖然不的不承認電視常常亂打廣告

不過我會加上自己的不專業判斷

憑著色澤那樣等等來決定它應該會好吃?就會衝了... 

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很快就被我找到這藏身城中市場的老牌牛肉麵店了!

店外店內都是滿滿的人

沒記錯此時已經是下午非用餐時刻了

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店面很古老了!

電視上訪問的用餐客人感覺上也都是常客

所以我沒有看到什麼點菜單

只看到大大的招牌

直接跟店員或老闆點就好囉!

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店內空間不大

所以要用餐可能需要併桌

我們那天也是看到有兩個空位就去問有沒有人做就坐下來了!

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調味料有蒜泥辣椒等等

蒜泥最搭牛肉麵了!

結果那天那一桌剛好沒有我也忘記要來加

有加的話牛肉麵應該會更厲害

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小菜也是直接去點就可以囉!

都是等用餐完再結帳

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小菜旁正滷著超大一鍋滷肉

等等就可以享用囉!

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小菜有豆干 花干 米血

花干據說很夠味是必點

確實不錯吃但我覺得還沒到那麼誇張的入味程度

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今天點了一碗半筋半肉牛肉拉麵

炸醬拉麵

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炸醬麵起初端上桌時

讓我覺得怎麼好像很多肥肉

似乎也單調了些

而且肉看起來不是那種暗暗的色澤擔心那麼多肥肉會引發油味

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我拌了拌帶著忐忑的心吃了一口

挖靠...超美味!

突然心中湧上一股這是我吃過最好吃的炸醬麵了吧!

剛剛的擔心完全是多餘

滷肉的味道甚好完全不油

拉麵吃起來Q彈有勁非常好吃

還帶著蒜香味

難怪說這碗炸醬麵不需要加碎豆干等等只要肉末就吃的出真功夫了!

吃了一口就會懂這道理

真的超強

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半筋半肉牛肉拉麵看起來就還不錯

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湯頭看起來偏油

不過喝起來好好喝

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這牛筋吃起來不是入口即化

會彈的那種

不過完全不會硬

超級好吃

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牛肉倒是比牛筋軟嫩

好特別的組合

以往的印象應該是顛倒才對

好吃極了!

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麵條一樣是拉麵

雖然泡在湯裡但還是很Q

缺點就是炸醬麵太搶戲

顯得這牛肉麵的麵略顯不入味

最後是把麵條撈進炸醬麵裡去吸湯汁當乾拌麵吃

雖然環境比不上店麵來的舒適

但是那炸醬麵的滋味讓我難以忘懷

個人超推炸醬麵但牛肉麵也不差

下回還要再特地去吃一次呢! 

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店名:老牌牛肉拉麵大王

電話:02 2381 5604

營業時間:10:00–20:00

地址:100台北市中正區重慶南路一段46巷7號

 

 

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