芯小天的藍色天空

又是一間超高人氣的老店

以為石頭火鍋界裡王品旗下的石二鍋已經數一數二

真想不到原來還有這麼一間古老級的美味

今天就來分享給各位啦!

雖然大溪老街我可熟的

可竟然沒想到在一條人群幾乎不會走過的街道裡就藏著一間正宗口味的老店

這間店座落在轉角邊

要不是看到旁邊的這塊招牌

還以為是住宅呢

走進店內

眼前的景象很特別

沒有時尚的裝潢

但用心的佈置卻讓人覺得很溫馨

座位幾乎都是大圓桌

桌數也不是太多

這間是採自助拿餐的方式

所有食材都在玻璃冰箱裡

每盤價錢都不太一樣

價錢個人覺得稍微偏高

若是在乎價錢的客人可以事先詢問

不過平均一個人吃下來大約是四五百左右

我們吃過兩次都在五百內

這算是大食怪等級的價錢

小鳥胃的應該會比較便宜

海鮮盤價錢應該更高

想走精省路線的不建議拿

怕我剛說的價錢會超估喔!

火鍋料的選擇還算多

醬料區也是採自助方式拿取

有很好吃的沙茶醬跟花生粉

它們真是火鍋的好朋友阿!

入座同時店家就會先開火將石頭鍋預熱

桌上會備上等等要先蔥爆的配料

這兩碗像似醬油般的醬汁也是等等要一起拌炒的

另外開桌時還會先附上開胃小菜

是泡菜跟醃蘿蔔

除了開胃也可以解膩

  我們一夥人已經搬完火鍋料回桌等店員來幫我們開鍋了!

石頭鍋旁會架上鐵罩開始拌炒

開桌時會被問要牛肉或豬肉

我們今天選牛肉

五個人附上的是兩盤的牛肉

第二次來吃時好像有聽到這一盤大約$180

不知道有沒有聽錯

今天所有的餐點都在這

有蛋餃

魚餃

脆芋

聽說是必吃

外頭的招牌上還有寫

因為外層有炸過所以不怕久煮會化開

不過我認為要煮久一點才會更好吃

因為我比較偏愛鬆鬆的口感

烏龍麵

蛤仔

還有沒拍到的魷魚片

這兩樣應該是本日最高價的

自己偷偷估價

茼蒿拿兩盤&高麗菜

玉米

金針菇

豆皮

店員會先用蔥 洋蔥來爆香

接著加入肉片炒到半熟後會先盛盤

等要吃時再下鍋煮

避免肉質太老

肉片有先醃過味道很好

牛肉吃起來好嫩好好吃喔!

兩盤根本就不夠吃說

若是有拿青菜的店家也會一併入鍋炒香

最後加入火鍋料

最後加入高湯就完成囉!

這間湯頭從一開始喝就覺得很好喝了!

完全不需要等湯頭煮久就會甜

價錢共$2300

是目前吃過覺得很好吃的石頭火鍋

所以一個人逼近$500的價位還可以接受囉!

飯後還會送上現切水果

喜歡石頭火鍋的朋友可別錯過囉!

請大家幫忙按個讚分享囉! 

讓我們一起吃喝玩樂吧~

 FB:芯小天愛玩樂

韓鄉石頭火鍋

電話:03-3889829

地址:大溪鎮中山路46-1號

營業時間:1100-1400 1700-0000 每年九月最後一週開始營業至隔年五月