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 說到台灣人最愛的日本拉麵

一蘭可以說版上有名阿!

當然~~以前沒到過日本是根本吃不到的

雖然現在台灣也有分店了我還沒去嚐過

今天就先來試試正港在地的一蘭拉麵

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 一蘭在日本分店有好幾間

我們這次是到涉谷店用餐

吃完石板炸牛排後就繼續吃拉麵

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涉谷的建築物也都很美

相信晚上一定也非常吸精

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日本這些有名的餐廳

可能因為地狹人稠的關係

都很喜歡開在小小的地下室

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一蘭是用自助點餐機

可以自己點選想要的拉麵後再交給店員

基本上也不用太害怕看不懂啦!

有些有少許漢字可以參考

圖片也印的蠻清楚的

那天還有遇到不少異國朋友

大家也是可以很輕鬆的使用這點餐機的

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這就是我們選的餐點啦!

內容物是加了半熟蛋的拉麵跟配料蔥肉盤

兩人可以一起共享的

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餐卷被回收後就開始等候位置

座位像是小包廂的感覺

店員會不時探頭看看裡面空位狀況

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等位的同時店員又拿了這過來

只能說還好有漢字可以加減看

大概知道在問什麼就可以圈選啦!

有拉麵濃度 辣度等等

想起我的英文老師在台灣也是遇到類似這種勾選看不懂的狀況

他不好意思說他看不懂中文結果亂選不好吃

這邊跟大家說個小技巧

真的看不懂就選最中間的

通常中間就是正常/基本

往左是減少 往右是增加囉~

會不會遇到相反我就不知道啦!反正選中間吃最正常版的應該都會不錯

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剛剛點完餐若是想再加點的話

把握機會這邊可以直接再勾選喔!

就差沒有圖片參考了~

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終於輪到我們入座

挺擁擠的窄小空間

大約可以容納十位客人

好像總共用有兩間還三間這樣的包廂

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這就是餐桌了!

好不習慣這樣方方正正小小的位置

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因為我們要共享

所以就自己把中間的隔門給打開來

空間終於變成兩倍大

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小歸小

牆上還提供衣架可以掛外套

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包包在桌下旁就有鉤子可以掛

也稱得上五臟俱全囉!

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面紙則是在衣架的上方

反正在這種小空間的用餐環境

缺什麼就先往牆上找就對了!

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每個桌上都會提供冰水可以自己倒

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我們剛剛點的拉麵裡有半熟蛋

想不到是這樣子的方式送上桌

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附上一張剝蛋教學紙

但我覺得一點都不好用

最後還是照了自己的方式剝完

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結果桌上竟然還有一張追加單

是多希望大家可以再點幾樣來吃是嗎?

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餐點一下就到齊了!

拉麵跟配料還有半熟蛋

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拉麵有加了點辣椒更是提味

整碗拉麵看起來顏色很美

感覺就挺不賴的

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先喝口湯感受一下這拉麵的濃度

是充滿膠質的湯頭

覺就是用幾千支大骨熬成的精華湯頭

當然也感受的到那份油脂

但我不覺得過油就是了!

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點了一盤配料要準備加進拉麵裡

有海苔 木耳 叉燒 青蔥

份量表現還不錯

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叉燒偏薄

吃起來香甜軟嫩

瘦肉比偏高但不會柴

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麵條軟硬度適中的很剛好

就不過硬也不會太軟爛

雖是細麵但還保有那份口感

以往我比較不愛細麵的原因也是因為常常吃到爛爛的細麵

一蘭的完全不會

讓我很喜歡

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半熟蛋完整一顆也很有誠意

很多台灣拉麵的半熟蛋都只有半顆

不愛吃蛋的我對半熟蛋有超高的接受度

覺得很好吃

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拉麵加進了這些配料後豐富許多

這味道是吃過確實會願意再來吃一次的

現在台灣終於開分店了!

真的想嚐嚐的朋友也可以在台灣品嚐到囉!

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店名:一蘭拉麵(涉谷店)

電話:03-3463-3667 

地址:東京都渋谷区神南1-22-7 岩本ビルB1F

營業時間:24hr 

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留言列表 (1)

發表留言
  • Bobby Su
  • 真幸福,可以吃到正宗的一蘭拉麵
    感覺湯頭顏色比台灣的更吸引人
  • 台灣的還沒吃過實在無法評比,但應該也是好吃啦!
    日本拉麵真的好濃郁,歐伊系捏~

    芯小天 於 2017/08/01 12:55 回覆