第一次到台南時吃過必吃的蝦仁飯

不過不是矮仔成而是集品

印象不錯

這次再遊台南特地找了一間也是被推爆的老店吃吃看

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矮仔成蝦仁飯有很大的開放式廚房

外面擺放幾張桌椅

隔壁還有一間室內用餐的地方

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開放式的廚房

衛生通常都還算不錯

才敢讓人家這樣睜大雙眼來檢視

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入座後先畫好菜單至廚房外的櫃台買單

今天點了碗蝦仁飯

另外還有半熟鴨蛋跟味噌湯

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內用的空間不算大

但還不至於會擁擠

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人潮滿滿

人人都一碗蝦仁飯

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桌上備有醃黃蘿蔔片

吃蝦仁飯配一點吃還不錯

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蝦仁飯$50很快就送上桌

其實並不大碗

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上面蝦仁數量還不少

台南的蝦仁飯不是那種很大尾的蝦仁

但也不會太小

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一入口滿滿的鮮蝦滋味就在嘴中蔓延開來

醬汁算是收的比較乾

所以米飯吃起來非常入味

滋味也特別Q香

我覺得非常好吃

完全就讓人意猶未盡

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半熟鴨蛋$15

完全感受到它的厚度

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輕輕一戳半熟的蛋液就慢慢湧出來

配上醬油吃著最原始的風味

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濃稠的蛋液把嘴巴都給黏住

好好吃阿!

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味噌湯$10

也太便宜了!

裡面不只有豆腐還有小魚乾

稱不上湯頭有多濃郁

但是吃蝦仁飯可以配碗便宜的味噌湯真的覺得很幸福了~

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這樣吃下來當然吃不飽

來品味完繼續下一間的美食吧!

推薦給大家

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 店名:矮仔成蝦仁飯 

電話:06-2201897 

地址:台南市中西區海安路一段66號 

營業時間:07:00~19:30 

 

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