上星期五台中下了一場超大雨

那晚我們快十點外出吃了溫體牛肉湯

溼答答的天氣就該補補身一下

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那隻牛在台中很有名

網路評價極高

大家都說很好吃

突然想來碗熱騰騰的溫體牛肉湯時真的是最佳選擇

不用像我一樣發瘋衝台南

這邊就吃的到囉!

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半開放式的廚房跟吧檯

看起來新穎乾淨

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透著櫥窗就可以看到一盤盤的溫體牛肉

等等一定要好好品嚐一下

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環境也很舒適

座位不擁擠

今天吃到一半時陸續有好幾組客人進門

原來大家都吃比我更晚的

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趁著客人散場

剛好可以盡情的拍

除了室內座位也有戶外的座位喔!

看到不少人都坐在外面耶~

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冰箱有啤酒飲料

還有店家的食材

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醬料區提供了蔥 薑 沙茶等等

可以隨自己口味調製沾醬

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沙茶也是店家自己炒的

一整個很厲害

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牆上有新菜單

還會不停的變色

好有熱炒店的氣氛

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菜單種類豐富

價錢都很平價耶~

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牛肉火鍋必點

裡面的料主要是高麗菜 玉米 番茄

沒有複雜的火鍋料

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也有好幾塊花腱肉

吃起來軟硬度剛剛好不會柴

味道也不錯

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台灣溫體牛肉$250

份量不少

而且油花看起來好美

紅通通的色澤超漂亮的啦!

完全就感受到那新鮮

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每一片都帶著些許厚度

這份量可真是十足

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 輕輕夾起後就可以入鍋涮牛肉啦!

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溫體牛當然不要涮太久

免得枉費這鮮美的食材

雖然有點厚度不過吃起來也太嫩了吧!

台灣牛吃起來更是充滿甜味呢~

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仿照去台南喝的牛肉湯

自己夾了兩片牛肉加點蔥薑後

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直接舀入牛肉火鍋湯

稍微浸置一下後就可以品嚐啦!

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那牛肉的花紋真的很美

簡簡單單的就超美味

牛大骨蔬果熬製的牛肉火鍋湯喝起來非常鮮甜

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老闆特地送上一碗純牛肉湯

這是沒有加入蔬果熬的湯頭

這滋味喝起來跟火鍋又完全不同

牛骨湯頭更顯濃郁還感受到牛油的潤滑

超讚的

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招牌手作牛肉漿$100

第一次看到這種牛肉漿耶~

還保有牛肉塊 

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煮熟後的牛肉丸很紮實不鬆散

一口咬下滿滿甜味在口中爆發

也太好吃了!

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新疆孜然牛肋條$220

因為想要多介紹幾道

所以份量上有稍微縮減一些

不然真的吃不完阿!

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原以為牛肋條會很難咬動

但整個出乎我意料

外酥內軟完全就很好咀嚼 

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而且這道菜蒜頭是不去殼下去炒的

超級特別

受熱後的蒜頭其實很輕鬆就可以脫殼

吃起來還可以保有原本的那份辛辣又不會太嗆口

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手作菌菇捲$160

這也是招牌菜之一

基本上每一道都是招牌

因為都很好吃 

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外層炸的超級酥脆

口感好好很有日本料理店的炸功水準

咬下去是不會刮嘴的酥脆

裡面的菌菇水嫩吃起來整個很協調

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泰式檸檬魚$240

完全不會有魚刺困擾

魚肉很嫩

吃起來跟泰式餐廳差不多

想要吃異國料理這邊好像也很OK

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韓式泡菜起司焗肋條$280

這道菜是老闆創意料理

起初看到春川炒雞時有了這道菜的想法

沒想到還蠻搭的也很不錯吃就變成一到菜囉!

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牛肋條用的都是美國牛

美國牛我超愛的阿!

真的是又香又嫩

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韓式泡菜也是店家自己做的

酸度辣度都很剛好

帶著牽絲的起司一起享用

真是讓人停不下來啊!

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發現裡面還有不少年糕

想不到這樣一間溫體牛肉湯店

竟然也是多國美食餐廳

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蒜香燒牛雜$180

這道也很下飯 

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牛雜有毛肚還有很多我不太知道的部位

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吃起來算是比較Q彈的口感

富含咬勁

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牛雜處裡的很好

完全不用擔心會有腥味

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吃完這盤感覺也太補了!

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牛肉乾拌麵$50

份量很多

上面滿滿的牛肉塊

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麵條完全吸附湯汁

吃起來很Q我很喜歡

但實在是吃不下了!

已飽到天邊去

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冰箱還有3迴茶

可以在回沖冷泡

喝起來挺順口的耶!

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今天的晚餐宵夜也太滿足了

老闆真的好用心在料理

每道菜餚吃起來都超美味就算是異國美食也都很有水準

當然溫體牛的美味及鮮甜不用我多說

來吃吃看就知道了!

大推大推

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店名:那隻牛

電話:0931-790909

地址:台中市西區西屯二段1號

營業時間:17:00~1:00

FB:那隻牛

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