說到胡椒餅我還真的很少吃

對於胡椒餅的正式接觸

可以說是桃園龍潭大池旁的那一間

那時是大家上班時刻的午後小點心

從此就留下了美好印象

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 搬到逢甲後

其實真的很常逛逢甲夜市呢~

逛不膩嗎?還真的不會膩耶!

這邊約有1/3的店家每三個月到半年會變動更新

就像電腦自動更新一樣

所以一小段時間沒來就會發現又煥然一新了說

單然也有一些原封不動的老店存在

帝鈞胡椒餅就是其中一間必吃的

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帝鈞在逢甲夜市有兩間

福星路上的地球村那也有一間

一個是$40

算是正常價位

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帝鈞生意好到開始做宅配了

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逢甲夜市內的帝鈞

位在豬寶盒旁邊

從福星路的夜市招牌走進去

第一條賣超多美食可以右轉的岔入那邊

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胡椒餅會被放到這木桶內碳烤

等待時間一到就可出爐啦!

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這可是貨真價實用木炭來碳烤的唷!

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剛出爐的一定要小心燙阿!

用這種紙袋裝著

看起來特別傳統

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胡椒餅香氣一直衝出來

上面有滿滿的白芝麻

難怪那麼香

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咬開來先是感受到外皮的酥

接著是內層的紮實及麵團的香氣

最後咬到肉時

那股鮮味讓人再也無法招架了!手一旦稍微掐一下準備吃時

就看的到裏頭的爆漿湯汁了!

非常燙口  (因為我就是貪著吃被燙中...)

但熱熱吃才好吃

提醒要吃的朋友千萬要小心啊!

推薦給大家

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店名:帝鈞胡椒餅

電話:04-24525050

地址:台中市西屯區文華路12號之7(文華路與慶和街口)

營業時間:15:00~0:30 (假日延長一小時) 

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