芯小天的藍色天空

台南的碗糕聽說也非常有名

有別於北部的

南北兩款碗糕就跟肉粽一樣

名稱一樣但形勢卻截然不同阿!

這間富盛號在永樂市場邊

路過時看到人潮就知道富盛號到了!

今天為了讓五點半無法下班的L先生還是可以吃到道地碗糕

所以我趕在五點半前衝過來外帶

店內店外也都是人

看不出快打烊的痕跡

不過今天的魚羹被我幸運的買到最後一碗說

因為我買完店員就跟後面客人說賣完了!!歐耶~太幸運了!

雖然這次的台南行遇上下雨天

但我第一次不討厭旅行遇上下雨耶!台南實在太熱了!

一手撐著傘一手拎著外帶的碗糕興沖沖的沖回飯店

為了品嚐熱騰騰的美味

只好先開動拍拍照順便試吃兩口

富盛號的碗糕是很多肉燥的那種

因為肉燥都很大塊我真的覺得它很像縮小版的控肉

已經是碗糕控肉傻傻分不清楚的狀態

這一口吃下去大部分是碗糕與肥肉的融合

不過放心沒有絲毫肥肉味道

雖然肥肉多於瘦肉也不是Q彈型的口感

但那肉燥的香氣真的滷的還不錯

裡面還有幾個小蝦仁

但主角很明顯是碗糕與肉

這一塊就是完完整整的碗糕了!

外帶沒叉子只能用湯匙挖給大家看

整體吃起來味道還不錯

魚羹看起來清清的

外帶時醋跟薑絲是另外丟進去的

據說是由旗魚跟虱目魚混合打成的魚漿

羹湯是屬於比較濃稠的那種

喝起來酸味算明顯

南部口味喝起來比較偏甜

我還算喝的習慣

魚羹都不小粒

大約有五個吧!

每一口咬下去都感覺的到新鮮

幸運搶到的最後一碗就是特別好吃阿!

這間也是人氣老店

路過別錯過囉!

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店名：富盛號碗粿

電話：(06) 2274101

地址：台南市中西區民族路三段13號

營業時間：07：00 ~ 17：30

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