芯小天的藍色天空

簡單的介紹一下幾乎每逛中壢夜市就必吃的小吃

就是這碗酸辣粉

以前經過時就有注意過了!

但遲遲沒有膽量去嚐鮮

芯小天對酸辣的東西實在非常喜愛

這間酸辣粉也是有上過很多美食節目的唷!

第一次也是抱著會踩雷的心態進去吃的

不過後來就愛上了!

這酸辣粉主要分成肉片跟鴨血和肥腸

可以直接點綜合的三寶

另外還有買些龜苓膏等我沒興趣的東西就不介紹了!

夜市裡面的座位大概只有三張桌子

想要做舒適點的

夜市外圍也有店面可以去吃

簡單的醋跟花椒粉沾醬

我現在都會點三寶酸辣粉

因為它的肉片蠻大的

肥腸也不錯

是有先滷過的那種

蠻有味道的

鴨血部份要碰運氣

記得有次新聞說以後很難買到鴨血後

我吃到很多間的鴨血味道就變得很淡

可能進貨來源不同還怎樣的

後來我就不太吃要碰運氣的鴨血了!

所以現在我都會點三寶不要鴨血

裡面是粗粗的粉絲

吃起來就像是冬粉

QQ的吸附了很多酸辣的湯頭

酸辣的味道其實第一次吃稍微有點不習慣

因為酸味很濃

你會有種是在吃小吃還是在吃酸掉的ㄆㄨㄣ的錯覺

不過吃上幾口後就很習慣這股酸味了!

帶著辣辣的椒麻香真的好過癮

裡面還有一粒粒像花生米的應該是黃豆

吃起來也是香香脆脆

是會一直讓我回吃的好味道

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店名:天下第一金萱記酸辣粉

地址:中壢夜市