芯小天的藍色天空

不知道大家喜不喜歡吃豬腳

以前我是不太敢吃的啦!

真的吃到的時候都是被我家貼芯的爸媽處理過了!

永遠都是要幫我去皮跟去肥我才敢吃說...

今天要介紹的這間霸王豬腳

其實又是被L先生給拎去的

他一直說也有跟我一樣不敢吃肥的人吃過之後也超愛霸王豬腳

所以我就信他一次去吃吃看

了不起就是不敢吃

又繼續吃著那只有滷汁的滷肉飯而已嘛!

不敢吃肥的人真的很心酸的

只有不敢吃的人才懂那油味會多麼令人反胃啦!

霸王豬腳的店面感覺就很霸

是雙店面打通

有一整個店面都是拿來當廚房的說

看到他們的鍋桶完完全全被那滷汁給包覆了!

這種滷的東西就是要滷越久才會越香越入味

店內的桌以大概8桌而已吧!

常常人潮大爆滿就可能需要併桌 

菜單有分外帶跟內用的

外帶是沒有當賣滷肉飯的唷!

會變成配好的便當

今天點了一個滷肉飯跟一個蹄膀飯

蹄膀飯也會再附上ㄧ碗一樣的滷肉飯

不過有時候這滷肉給的量很不一致

我曾經有拿到滿滿的滷肉說

真的味道好香唷!

他們的滷肉是滷到很透那種!

已經滷到都是膠質

吃起來會比較黏的感覺

但是沒有任何的油味

香蒜高麗菜

上面會有腐乳醬

比較像是腐乳高麗菜

味道真的很棒很好吃

現在只要去吃就一定會點上ㄧ份高麗菜

這是蹄膀飯的肉

屬於肉比較多的部分

如果想吃各半的可以點中段部分

中段常常在晚餐前就會賣完了!屬於秒殺型的

一定買的到的就是豬腳飯了!因為都是皮

這蹄膀飯也真的是夠好吃的

我真的沒有吃過這麼入味的豬腳

每一個部位我都已經嚐過囉!都很好吃啦!

尤其豬皮我可是吃的津津有味

還被說哇!我敢吃了唷!感覺敢吃肥肉可以拿到什麼獎勵一樣

那皮的部份真的超Q彈 瘦肉也算嫩

我發現很多食物只要有料理好料理對就會變成美食

其實不敢吃肥真的不是我們的錯

是因為都吃到失敗的料理 哈哈!所以會一直有戒心

所以不敢吃肥肉的朋友跟喜歡吃肉的朋友

都趕快去嚐嚐囉!

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哪兒:霸王豬腳

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