今天要來慶祝一下我的生日

所以選擇了夏慕尼新香榭鐵板燒來用餐

又一段時間沒吃了!

所以這回就藉著生日來吃一下

還且王品集團差不多都是一季會換菜色一下

算一算時間也差不多該換了!

所以趕緊前來嚐嚐

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很熟悉的藍光就是夏慕尼專屬的風格

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會自動演奏的三角鋼琴

也成為夏慕尼的一大特色

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還有這超大的圓形鐵板桌

一整個就把夏慕尼質感提升好幾倍

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今天坐在邊邊的鐵板桌區

比較無法好好欣賞主廚表演

不過無所謂

我才是今日主角壓!哈

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這次又多了些不同的新菜色了!

但是價位也漲了!多了$50

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三種不同的沾醬

分別是洋蔥(可以直接當開胃菜吃)香蒜美奶汁及海鹽

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麵包的奶油醬

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季節開胃菜這次是香橙燻鴨&魚子醬鮭魚

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香橙燻鴨燻雞搭配著番茄生菜

吃起來微酸微甜非常好吃

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另一個是魚子醬鮭魚

雖然還是會莫名恐懼那一片色澤極美的燻鮭魚

不過感覺一次比一次更勇敢了!

這次就通通一口往嘴裡塞

下面還有一些水果是酥脆的口感

完全讓那軟綿綿的燻鮭魚變的不可怕了!

這次我盡然還很大膽的在嘴裡試探燻鮭魚的味道

絲毫沒有任何畏懼了說

因為沒有任何的腥味呢

感覺我的人生又向前跨越一大步了!

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香檳可以說是夏慕尼的陪餐要角

雖然飲料是最後才會上

不過一路從餐前開始就會有香檳可以無限享用

吃西餐喝香檳是件很幸福的事呢

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這是餐前麵包

都是固定款帕瑪森起司&雜糧麵包

起司的我比較愛

雜糧的就比較有嚼勁了!

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搭配著蒜味美奶汁真的味道一級棒呀!

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湯品這回L先生點了法式蘆筍濃湯

底座有波菜泥跟口感清脆的蘆筍

上方還有一個好吃的特製魚漿

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湯底是由馬鈴薯、蘆筍多種蔬果熬煮的

口感香醇濃郁

不過這種會散發一股青草味的湯我個人比較沒那麼愛啦!

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我點的是菌菇牛肉清湯(美國)
 
這是用五分熟牛肉薄片包覆炒過的牛肝菌菇與洋蔥絲
 
牛肉球吃起來會多了一分甜味

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湯頭喝起來也是格外清甜

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蝦花園沙拉搭配洋芋泥

旁邊還有新鮮蔬菜口感濃郁美味

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這個是搭配生菜的凱薩醬

也很好吃

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松露燉蔬百菇沙拉
 
這一道是由鐵板烹調出來的沙拉
 
多了松露香也是很好吃的一道料理

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檸檬沙瓦喝下去還多了很明顯的柚子香

可以去油解膩消除口中其他食物的味道

吃主餐前建議先喝一下這檸檬沙瓦

這樣才可以好好品嚐主餐的美味

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精選菲力牛排(澳洲)
 
先別以為怎麼份量那麼少
 
這次去發現主廚都會詢問要不要主餐一起分享
 
可能看過太多像我這種一直把手伸很長吃隔壁餐點的人吧
 
所以現在就乾脆直接問要不要共享了!
 
當然這個份量也不是1/2啦!
 
大概是1/4說

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因為這邊的吃法都會先讓主廚用最適合的熟度呈現給大家
 
再看大家想要生點或熟點再做調整
 
不過這菲力最鮮嫩的熟度是3~5分熟
 
可以吃出牛肉鮮甜的原汁美味
 
說真的現在敢吃生一點之後才發現以前都在吃肉乾壓!
 
這個試吃的熟度非常剛好
 
單吃就超級好吃的

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沾點主廚醬汁再搭個蒜片也非常好吃

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香蒜牛小排(美國)
 
這個屬於油花比較多的部分
 
比較適合煎的金黃焦香七分熟
 
不過我試吃到的感覺像五分
 
覺得油味太重了!
 
有點害怕說

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後來請主廚再煎熟點大概到七分

整個吃起來就全對了說

不會有油味味道也很好

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每次吃完主餐就會立刻獻上櫻花蝦炒飯

其實主餐吃完也都差不多飽了啦!

櫻花蝦炒飯還會拌著魚卵在裡頭

吃起來會一直有脆脆的口感

一直嚼會一直散發著香味

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飽餐完就移駕到甜點區了!

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這次點了莓果鮮奶酪

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裡頭有很多草莓跟野莓

水果跟奶酪都很不錯

唯一不喜歡的是那莓果醬汁

我覺得稍微酸了點整個搶走奶酪的香甜了說

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香蕉巧克力蛋糕

香蕉外面裹著一層焦糖

搭配著巧克力蛋糕一整個很像一家人說

好吃

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飲料這次也是嚐嚐新的地中海花草茶

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裡頭有一片薄荷葉

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倒完熱茶後可以再淋點蜂蜜增加甜味

因為這茶是無糖的

喝起來就像是喝無糖的青草茶熱的

不過喝完後會一直有回甘的感覺

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點了香蕉巧克力甜點後就繼續搭配一下來杯香蕉歐雷冰沙

味道很濃郁很好喝

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這是今天的啥密斯生日蛋糕

生日蛋糕我連吃兩年

真的非常不好吃

是莓果口味

酸酸的又乾乾的

不過這不是他的甜點啦!所以就算了!開心最重要

還可以聽到店員合唱快版的王老先生呢

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今天生日店員還幫我們拍上生日紀念照說

就坐在大鋼琴的椅子上拍的

最後還會直接快洗照片出來送給客人

真的很貼心

今天是開心日

大家也可以去夏慕尼慶生看看囉!

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店名:夏慕尼新香榭鐵板燒

 

電話:03-4270907

 

地址:平鎮市延平路一段2號2樓

 

價位:980+10%

 

營業時間:11:30~14:30 17:30~22:00

  

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